ESPIRULINA POLVO SUPERFOODS

• DESCRIPCIÓN:

La espirulina es un alga microscópica que crece en aguas dulces, cálidas y cristalinas, en forma de espiral, de color azul verdoso por la presencia de clorofila y ficocianina. Se la considera el “alimento del futuro” debido a su asombrosa cantidad de nutrientes y aminoácidos esenciales, además de ser una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12.

La espirulina proporciona una alta concentración de proteína completa de alta calidad que es más digerible que cualquier proteína animal. De hecho presenta el más alto contenido proteico de todos los alimentos naturales (65%). Contiene los nueve aminoácidos esenciales y una sorprendente variedad de elementos nutritivos:   proteínas,  aminoácidos, vitaminas (A, B, C, D, E, F y K), minerales (Yodo, Potasio, Magnesio, Hierro, Fósforo y Azufre), ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila  y una  amplia gama de fitoquímicos. Parece ser que el consumo de vitaminas y minerales en esta fuente natural es ventajoso con respecto a sus análogos sintéticos, ya que se encuentran enlazados a complejos de proteínas, hidratos de carbono, lípidos y quelatos, que en su conjunto son fácilmente asimilables por el organismo.

El contenido en hierro, ácido fólico y vitamina B12 hacen que se la considere un  excelente complemento antianémico. Su riqueza en vit E, vit F y Betacarotenos  la hacen especialmente

indicada como protector celular y cardiovascular.

Tiene un alto contenido en Beta-caroteno (provitamina A), clorofila, vitaminas B y GLA (ácido gammalinolénico). Contiene una gran

cantidad de hidratos de carbono en forma de azúcares de glicógeno y ramnosa. Su adaptación al calor asegura su valor nutricional cuando se somete a altas temperaturas durante su procesamiento y almacenamiento, lo que no ocurre con muchos alimentos vegetales que se deterioran rápidamente con el calor. Su bajo contenido en ácidos nucléicos hace de la spirulina un producto idóneo para la suplementación en pacientes con antecedentes o predisposición a la gota, puesto que en el metabolismo de los ácidos nucleicos se genera ácido úrico.

Se ha comprobado a nivel experimental in vivo e in vitro en animales su efectividad en el tratamiento de algunos tipos de alergias, anemia, cáncer, hepatotoxicidad, enfermedades virales y cardiovasculares, hiperglicemia, hiperlipemia, inmunodeficiencia y procesos inflamatorios, entre otros. Sin embargo todavía es pronto para sacar conclusiones de estas propiedades en humanos y se necesitan más estudios.

INDICACIONES:

Complemento alimenticio: aporte proteína, vitaminas y minerales

Deficiencias nutricionales, anemia, convalecencia

Saciante en dietas de control de peso

Dietas vegetarianas

MODO DE EMPLEO:

Tomar 1 cucharadita dosificadora (2g) al día mezclada con algún líquido o un yogur.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g):

Valor energético 1230KJ/294kcal, Grasas 8g (de las cuales saturadas 3g, trans 0g); Hidratos de carbono 24g (de los cuales azúcares 3g), Fibra alimentaria 4g; Proteínas 57g; Sal 3g

CONTRAINDICACIONES:

Carece de toxicidad a las dosis recomendadas.