ARROZ INTEGRAL

INFORMACION NUTRCIONAL (100 gr):

Valor energético 349 Kcal; Grasas 3,1 gr (de las cuales saturadas 0,59; monoinsaturadas 1,18 gr; poliinsaturadas 1.20 gr); Hidratos de carbono 71,6 gr ( de los cuales azúcares 1.15 gr) Proteínas 6.7 gr; Fibra 3.8 gr; Sal 1.5 mg; Proteínas 7.9 gr; Fibra 3.5 gr; Sal 1.5 mg.

MODO DE EMPLEO:

La proporción es de 1 taza de arroz por 2 ½ de agua o caldo. Antes de cocinar el arroz integral es recomendable ablandarlo un poco, de este modo el grano quedará mucho más suave y delicioso. Lo dejamos reposar en agua fría durante 45 minutos. Calentamos una olla con aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el arroz. Removemos durante un par de minutos y añadimos el agua o caldo. Añadir una cucharadita de sal (opcional). Cuando llegue al punto de ebullición reducimos el fuego y dejamos cocinar durante 45 minutos aproximadamente.

País Origen: Italia